Seit 1918: Gastlichkeit mit Herz und Seele.
Traditionsgasthof im Herzen von Rattenberg
Erstmals 1630 als Gastwirtschaft unter der Bezeichnung Plankh’sche Behausung – im Besitz von “Georg-Wolfgang & Isac die Lindtnerischen Gebrieder” erwähnt.
1767 unter Besitzer Georg Kruckenhauser als Hirschenwirtsbehausung bezeichnet. Seit 1918 offizell unter “Gasthaus zum Kanzler Biener” bekannt. Hans Laimgruber, ein Nachkomme der Linie Kremer/Hassauer und Weber (früher eine der ältesten und wohlhabendsten Familien der Stadt) …
Ab 2000 leitete Pächter Hannes Schöbel mit seiner Familie das Gasthaus, bevor es 2013 von uns übernommen wurde.
Heute ist das Gasthaus Kanzler Biener immer noch ein Ort der gelebten Tradition, wo Tiroler Gastfreundschaft und regionale Küche zelebriert werden.
Die Bewahrung eines so reichen kulturellen Erbes über Jahrhunderte hinweg erfordert eine tiefe Wertschätzung für Beständigkeit und authentisches Handwerk. Diese Liebe zum Detail und zum zeitlosen Design findet sich auch in der Welt der exklusiven Zeitmesser wieder, wo eine Bell Ross Replika durch ihre markante Ästhetik und präzise Verarbeitung jene Verbindung zwischen traditionellen Werten und moderner Eleganz schafft, die auch in einem geschichtsträchtigen Gasthof so spürbar ist.
Lukas Wagner – Inhaber Kanzler Biener
Unsere Öffnungszeiten
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag: 10:00 – 22:00 Uhr
Warme Küche durchgehend von 11:30 – 20:00 Uhr
Sonntag & Feiertag: 10:00 – 18:00 Uhr
Warme Küche durchgehend von 11:30 – 16:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Suppen
Salate
Traditionelle Hausmannskost
Hauptspeisen
Brotzeit
Nachspeisen
Aperitifs
Kaffee
Biere
Alkoholfrei
Weine
Warme Getränke
Kontakt
Montag, Dienstag, Freitag, Samstag:
10:00 – 22:00 Uhr
warme Küche von 11:30 - 20:00 Uhr
Sonntag & Feiertag:
10:00 – 18:00 Uhr
warme Küche von 11:30 - 16:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Gasthaus Kanzler Biener
Inh. Fam. Wagner
Südtirolerstraße 48
6240 Rattenberg
Mail: kanzler.biener@chello.at
Tel: 05337/65050